Notice: Undefined index: user_menu in /home/foodabar/public_html/fooda/fdbg.com/bedrock/web/app/uploads/cache/daa0b36e97e66e5d2db586f6c95aeb4ae7836ab0.php on line 12

Гаспачо

Обновена:

Нужни продукти:

  • 2 големи домата
  • 1 краставица
  • ½ глава кромид
  • 1 скилидка чесън
  • 1 червена чушка
  • 1 филия хляб
  • 100 гр лед
  • 1 чаша студена вода
  • 2 с.л. зехтин
  • 1/2 връзка магданоз
  • Сол и черен пипер на вкус

За “сметаната”:

  • 25 гр Delishu Манатарки и Горска Мащерка
  • 25 мл вода

Инструкции за приготвяне:

Обелваме доматите от люспите и слагаме в блендера. Нарязваме лука, чушката и краставицата на ситни кубчета, заделяме 1/4 от тях, а останалото количество изсипваме в блендера с другите съставки. Блендираме за кратко и изсипваме в купа. Добавяме нарязаните на ситно лук, краставица и чушка и объркваме. 

В блендер приготвяме соса, като смесим Delishu Манатарки и Горска Мащерка и вода.

Сервираме в предварително изстудени купи, като гарнираме всяка със соса от Delishu и магданоз. 

Лятна зеленчукова крем супа със свежо магданозено песто и Delishu с горски манатарки

Обновена:

Нужни продукти:

За супата:
2 бр. Средно големи пресни картофки
1 бр. Голям хрупкав морков
1 бр.  Свежа Зелена пиперка
1 бр. Крехка тиквичка 
Няколко стръкчета пресен лук и чесън. 
Зехтин и сол

За магданозеното песто:
1 връзка свеж магданоз
50 г Слънчогледови семки или орехи
50 мл. Зехтин
1 скилидка чесън 
Сол на вкус

Инструкции за приготвяне:

В приготвянето на супата няма тайна. Просто задуших леко зеленчуците в малко зехтин, а след това залях с гореща вода. Готвим докато омекнат зеленчуците и пасираме.

За плътен и наситен вкус поднесох с кубчета Деликатес от заквасено кашу Delishu с горски манатарки. 

За магданозеното песто всички съставки смесваме в блендер и бъркаме до хомогенна смес. Магданозеното песто придава свежест присъща на лятна бабина гозба. Добър апетит!

Рецепта на Ивелина Богданова – писател на разкази за храна, спорт, майчинство и балансът в ежедневието.

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!