Бял боб

0 00 лв / 1 кг.

100 г фасул – 102 kcal

Съдържа желязо, калций, магнезий, белтъчини, витамин Е.

Бял боб: зърно, пълно с енергия

Фасулът е източник на желязо. Хората, у които се наблюдава недостиг на желязо, стават отпуснати и апатични. Особено заплашени от дефицит на желязо са бременните жени, възстановяващите се след болест, децата и младежите, които още растат. За по-доброто усвояване на желязото се препоръчва бобът да се яде заедно със зеленчуци, богати на витамин C.

Силен дует

Белият боб съдържа калций и магнезий, допълващи се съставки, които помагат на нашите зъби и кости да бъдат здрави.

Кралско зърно

Бобеното зърно заема своето място в традиционния празник по случай Поклонението на тримата влъхви. В много региони, напр. Франция и Испания, семейството разделя специален сладкиш, в който има бобено зърно. В зависимост от местната традиция този, който намери бобеното зърно, става крал на тържеството или пък… трябва да плати сметката.

Белият фасул и футболът

От бял боб се приготвят хранителни супи

Неделна говежда супа
испанската фабада
и бразилската фейжоада,

Oсновни ястия, като напр.

италианската паста е фаджоли,
студени и топли салати.

Дали влиянието на фасула върху формата и способностите на футболистите имат някаква връзка с успехите на тези страни във футбола? Ако е така, това е строго секретна тайна.

Изчерпан

Произведено в България

Описание

Бял фасул

Белият боб е богат на протеини зеленчук, съдържащ скорбяла и пълен с витамини, минерали и диетични фибри.
Включването на фасула в ежедневната ни диета, осигурява на организма много здравни ползи като подобряване на работата на храносмилателната система и предпазване от сърдечни заболявания.

Белият боб, както и други видове варива, е богат и на двата вида диетични фибри: разтворими и неразтворими. Една чаша сготвен бял боб ни осигурява 45% от дневната препоръчителна доза фибри.
И двата вида фибри имат определени здравни ползи. В храносмилателния тракт разтворимите фибри формират подобна на гел субстанция, която се свързва със съдържащата холестерол жлъчка и я извежда от тялото. Неразтворимите фибри, от своя страна, помагат за предпазване от констипация и подобряват лаксацията. Те са от полза и за предпазване от храносмилателни проблеми като дивертикулоза и синдром на раздразненото дебело черво.
Диетите, богати на фибри, помагат за поддържането на нивата на холестерола в здравословната норма. Белият боб е богат и на един витамин от група В, известен като фолиева киселина. Всъщност 1 чаша сготвен бял боб покрива половината от дневната препоръчителна доза от това хранително вещество.
Фолиевата киселина помага за понижаването на нивата на хомоцистеина – анминокиселина, която действа като токсин в потока на кръвта. Повишените нива на хомоцистеина са независим рисков фактор за удар и сърдечна недостатъчност.