Нужни продукти:
За омлета:
- 30 гр лимецово брашно (пресято)
- ½ от течността на една консерва нахут – аквафаба
- черен пипер
- сол
- куркума
За плънката:
- 10 г кашу
- 10 г нахут
- 4 големи гъби
- шепа бейби спанак
- 30 г Delishu с манатарки и мащерка
- кълнове от червен лук
Инструкции за приготвяне:
Първо си пригответе плънката за омлета, като задушите или запържите всичките си зеленчуци, а кашуто може дори да го карамелизирате.
След като са готови ги оставете на страни.
Пресейте си брашното, за да е пухкаво и да няма бучици.
След това си разбийте аквафабата, куркумата и подправките с миксер за около 4-5 минути – докато не стане на гъста пяна.
Започнете с бавни и кръгови движения да прибавяте брашното към аквафабата до получаването на хомогенна смес.
Сложете малко кокосово масло в тигана и изсипете сместа / зависи от тигана може да се получат и два омлета. Когато смятате, че е готов от едната страна, го обърнете за още 1 минутка и от другата.
Преместете го в чинийка и го намажете с деликатес от кашу на Delishu – поставете плънката и завийте!
Рецепта на Генадия Момчилова – любител фотограф, начинаещ кулинар и стилист на храна. Вярваща, че всичко се случва с цел и всяко взето или не взето решение ще ни отвори нови врати, ще разкрие нови приключения и ще ни научи на нови уроци. Голямата и страст са здравословния начин живот и спорта. Обожава да пътешества, да опознава чужди традиции и да взаимства невероятни рецепти. При нея винаги е свежо, здравословно, цветно и направено с много любов.
Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!
Продукти за рецептата
