Любимата ни италианска полента, качамакът заема почитно място в сърцето ми. Обичам когато от кухнята ми се носи аромат на запечен качамак и масло, и най-ленивият стомах се събужда и огладнява.
Необходими продукти:
- ½ чаша качамак
- 400мл вода
- 200г грах от консерва
- 70г Delishu натурално
- няколко стръка аспержи (по желание)
- ½ червена чушка
- 1 с.л. мазнина по избор (кокосово масло, гхи, краве масло…)
- чили и сол на вкус
- 1 скилидка чесън
Начин на приготвяне:
- Поставете водата в дълбок съд върху котлона. След като заври изсипете на тънка струйка полентата, като едновременно бъркате енергично с шпатула или телена бъркалка.
- След готовност на качамака свалете от котлона и прибавете 50г Delishu, чили, сол и нарязана на ситно скилидката чесън. Разбъркваме докaто Delishu се разтопи.
- Чушката нарязваме на колелца или кубчета, почистваме аспержите и заедно ги сотираме на затоплен тиган с 1 с.л. мазнина, минута преди да свалим от котлона добавяме и граха, за да се овкусят.
- 1/3 от зеленчуците оставяме на страни, останалата част прибавяме към качамака, разбъркваме и запичаме в тавичка за 15мин на 200С.
Сервираме готовата полента с останалата част сотирани зеленчуци и настъргваме 20г ядково сирене Delishu.
Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!
