Нужни продукти:
За супата:
2 бр. Средно големи пресни картофки
1 бр. Голям хрупкав морков
1 бр. Свежа Зелена пиперка
1 бр. Крехка тиквичка
Няколко стръкчета пресен лук и чесън.
Зехтин и сол
За магданозеното песто:
1 връзка свеж магданоз
50 г Слънчогледови семки или орехи
50 мл. Зехтин
1 скилидка чесън
Сол на вкус
Инструкции за приготвяне:
В приготвянето на супата няма тайна. Просто задуших леко зеленчуците в малко зехтин, а след това залях с гореща вода. Готвим докато омекнат зеленчуците и пасираме.
За плътен и наситен вкус поднесох с кубчета Деликатес от заквасено кашу Delishu с горски манатарки.
За магданозеното песто всички съставки смесваме в блендер и бъркаме до хомогенна смес. Магданозеното песто придава свежест присъща на лятна бабина гозба. Добър апетит!
Рецепта на Ивелина Богданова – писател на разкази за храна, спорт, майчинство и балансът в ежедневието.
Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!
Продукти за рецептата
