Notice: Undefined index: user_menu in /home/foodabar/public_html/fooda/fdbg.com/bedrock/web/app/uploads/cache/daa0b36e97e66e5d2db586f6c95aeb4ae7836ab0.php on line 12

Меденки с шоколадова глазура

Обновена:

авторска рецепта

  • яйца
  • кафява захар- Мусковадо, 
  • кокосово масло, 
  • канела, 
  • сода (без алуминий), 
  • мед, 
  • щипка минерална сол,  
  • орехи – наситнени,
  • пълнозърнесто брашно (аз използвах смес от спелта и ръжено), 
  • глазура от шоколад Гайо-кулинарен.

За по – богат вкус и леко кисела нотка слагам сушени червени боровинки или сушени вишни.

Начин на приготвяне:

В купа разбийте добре яйцето със захарта. 

Разтопете кокосовото масло на водна баня и прибавете 4 с.л. към сместа, а след това разбъркайте отново. 

Следват канелата, орехите и содата. 

Към тях добавете меда и разбъркайте до получаването на хомогенна смес. 

След това започнете добавянето на брашна, заедно с брашната сложете и отцедените боровинки. Замесете тесто. 

При мен се получи меко лепкаво тесто. Оставете тестото да отпочине 1 час, така ще се развие пълнозърнестото брашно и ще стане стегнато.

От тестото оформете топчета и ги поставете в тава, покрита с хартия за печене.

Притеснете с длан всяко от тях за да се оформи меденка, пожелание може да сложите по една орехова ядка в средата на всяка. Пекат се във фурна, загряна на 200 градуса, за 8 -10 минути, а след като се извадят се оставят в тавата, за да стегнат.
Докато за горещи са много меки и могат да се деформират при опит да се преместят.

Ако меденките ще се правят глазура не се слага орехова ядка в средата.

Готовите меденки се изчаква да се охладят.
Глазурата се разтапя на водна баня и всяка от меденките се потапя в шоколада.
Редят се върху хартия за печене и се изчаква да стегне шоколада.
Готовите меденки могат да се съхраняват дълго време( около 2 месеца) в хладилник или в хладно помещение.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Продукти за рецептата
Шоколад Гайо кулинарен 14,90 лв. / 500г.
Липов пчелен мед 7,99 лв.14,99 лв. / 900г.
Яйца Harmonica кутия 5,99 лв. / бр.
Кокосово масло 5,90 лв. / 240г.
Натурално пълнозърнесто ръжено брашно 2,89 лв. / 1кг.
Натурално пълнозърнесто брашно от спелта 3,99 лв. / 1кг.

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!