Notice: Undefined index: user_menu in /home/foodabar/public_html/fooda/fdbg.com/bedrock/web/app/uploads/cache/daa0b36e97e66e5d2db586f6c95aeb4ae7836ab0.php on line 12

Морковени мъфини

Обновена:
  • 3 бр. яйца
  • 100 г кисело мляко 
  • 100 г мазнина (разтопено масло, олио или кокосова 60-70 г. ) 
  • 200-250 г (2 бр.) средно големи моркова, настъргани фино
  • 15-20 г (2-3 см кубче корен) от джинджифил, около 1-2 с.л. настърган ситно
  • 100 г мед 
  • 60 г кафява захар(мусковадо)
  • 250 г брашно ( 50 г. ръжено и 200 г. спелта)
  • 1ч.л. сода за хляб / щипка сода и 5 гр. бакпулвер
  • Щипка сол
  • 10 г канела 
  • орехи на вкус 

Разбиваме яйцата с млякото, мазнината и меда / захарта. Добавяме брашното, содата, солта и канелата. Всичко се обърква, докато стане хомогенна смес. Накрая слагаме настърганите моркови и джинджифила.

Необходимата гъстота за тестото е като кексовата. Ето защо слагайте брашното на части, докато се получи.

Възможно е да поеме по-малко или повече. Имайте предвид, че пълнозърнестите брашна поемат повече течност и мазнина. Сместа изсипваме в намаслена форма и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25  мин. Проверяваме с клечка и изваждаме при готовност.

По желание мъфините могат да се поръсят с малко пудра захар, след като изстинат.

Можете да промените рецептата по свой вкус като замествате продуктите (брашното, мазнината и т.н.) или добавите допълнително ядки, например орехи или бадеми. Ако обичате по-сладко, можете да сложите още малко мед или захар.

Мъфините са подходящи за закуска със сутрешното кафе или чай, а защо не и за следобедна почивка с топла чаша мляко с мед и канела.

Рецептата е за 12 броя мъфини, всеки от които има около 185 калории.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Продукти за рецептата
Джинджифил 4,99 лв. / 500г.
Моркови 1,60 лв. / 1кг.
Натурален пчелен мед 7,29 лв.12,99 лв. / 900г.
Яйца Harmonica кутия 5,99 лв. / бр.
Био пълнозърнесто брашно от ръж 2,99 лв. / 650г.
Бяло брашно от спелта 4,69 лв. / 1кг.

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!