Нужни продукти:
- 4 патладжана (средно големи)
- 1 пакет Delishu със сушени домати
- Пресен босилек
За соса:
- 1 домат
- 1 червена чушка
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
Инструкции за приготвяне:
Нарежете патладжаните на ленти, подсолете щедро и оставете настрана за около 30 минути.
Разрежете домата, чушката и лука на две и поставете в тава за печене. В случай, че използвате скара, може всичко да приготвите на нея.
Овкусете ги със зехтин, сол и пипер и оставете да се пекат на 200 градуса.
След 40-50 минути ги извадете и блендирайте в миксер или блендер до получаването на хомогенна смес.
След 30 минути измийте и подсушете патладжаните.
Овкусете със сол, пипер, риган и зехтин и изпечете на скара или в оребрен тиган.
След като патладжаните за готови е време за приготвяне на плънката. В блендер разбийте сиренето със сушени домати, босилека и всички крайни парчета от патладжани, които не стават за рула.
Поставете една малка лъжица от плънката в единия край на патладжана и навивайте до получаването на руло. Направете така с всички парчета патладжан.
След като вече всички компоненти на вашето ястие са готови, сервирайте пълнените рулца, поляти със соса от печени домати и чушки и за финален щрих поръсете с още пресен босилек и начукани ядки.
Роси е студент в Англия, изучаващ Nutrition and Food Consumer Science. Здравословното хранене, развиването и снимането на рецепти са най-голямата й страст. Една от най-важните й цели е да покаже, че доброто психическо и физическо здраве е тясно свързано с храната, която приемаме. Затова преди няколко години тя създава своя блог After the taste, с който цели да покаже на хората, че зравословния начин на живот е достъпен за всеки.
Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!
