Нужни продукти:
- 3 патладжана
- 1 ч.ч. булгур
- 2 ч.ч. вода
- 100г Delishu RED HOT SPECIAL
- 1 зелена чушка
- 2 с.л. кокосово масло за готвене
- 3-4 с.л. зехтин
- 1 ч.л. куркума на прах
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- сол
- черен пипер
Инструкции:
Запържват се лук и чесън с малко кокосово масло в дълбок тиган. След 2-3 минути добавяме булгура и чушките нарязани на кубчета. Оставяме да се готви за около 2 минути, като постоянно разбъркваме. След това добавяме водата, а още по-добре ако имаме зеленчуков бульон в съотношение вода/бульон : булгур да е 2:1. Овкусяваме с куркума на прах, сол на вкус и малко черен пипер. Когато булгурът е поел целия бульон, го махаме от котлона и оставяме под капак. След около 5 минути заливаме със зехтин и разбъркваме. В същото време разрязваме патладжана на две и го печем във фурната за около 15-20 минути на 180-200 градуса. Готовите патладжани пълним с булгур и Delishu RED HOT SPECIAL нарязано на кубчета.
Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!
