Обичаш ли да експериментираш в кухнята? Ние много, именно така се роди Delishu, а сега искаме да ти разкрием тайната рецепта за Руло от тиквички с Delishu. Това е едно чудесно предястие, с което ще впечатлиш всеки на масата. Опитай и ти, като не забравяш да импровизираш и внесеш нотка свой вкус!
Необходими продукти:
- 1кг тиквички
- 3 яйца
- 150г Delishu натурално
- 3-4 печени чушки или 3-4 с.л.
- домашна лютеница
- прясна мащерка 1-2 клонки
- хималайска сол
- черен пипер
- прясно настъргано индийско орехче – 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Тиквичката се нарязва на ситно в кухненски робот или се стърже на ситно ренде. Посолява се и се оставя за 15 минути, за да си пусне водата. След това се отцежда с тензух или торбичка за ядково мляко. Отделяме жълтъците от белтъците на яйцата. Жълтъците сваряваме като ги пуснем във вряща вода и варим 3-4 минути. Отцедените тиквички овкусяваме с индийско орехче, черен пипер и сол, ако е необходимо. Белтъците разбиваме на сняг с щипка сол и ги добавяме към тиквичките на 3 части, като бъркаме бавно и внимателно със силиконова шпатула, за да не спаднем белтъците. Разпределяме сместа върху тава покрита със силиконово килимче под формата на правоъгълник. Печем 10-15 минути (докатео стане златисто) на предварително загрята фурна на 180°C. Оставяме да се охлади поне за час. Докато чакаме – пасираме Delishu с печените чушки и сварените жълтъци, овкусяваме с черен пипер и прясна мащерка. И ако все още чакаме – наливаме си чаша малиново вино 😀 След като се охлади, отлепяме внимателно рулото от силиконовата подложка и го пренасяме върху лист алуминиево фоилио, мажем обилно с подготвения крем и навиваме на руло с помощта на фолиото. Пакетираме от двете страни като бонбон и прибираме в хладилника. Забравяме за него поне за 2 часа.
Поднесохме рулото от тиквички и Delishu поръсено с розов пипер и домашно приготвено босилеково песто.
Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!
