ПРОДУКТИ:
5 ч.ч. пшенично брашно, тип 550
1,5 ч.ч. пълнозърнесто брашно, тип 1850
1 с.л. сол
3 с.л. сушен цвят лавандула
1 с.л. суха мая
3,5 ч.ч. топла вода
¼ ч.ч. зехтин
едра сол, зехтин, лавандула, билки и ядливи цветя за украса
РЕЦЕПТА:
- В голяма купа разбъркайте брашната със солта и маята.
- Добавете водата и разбъркайте с дървена лъжица, докато брашното се поеме и се получи лепкаво тесто.
- В голяма купа (или кутия) сложете зехтина и прехвърлете тестото, като намазвате от всички страни със зехтин. Сложете фолио (или капак на кутията) и оставете да втаса за 1,5 часа (или до 2 дни в хладилник).
- Когато тестото е увеличило обема си двойно, го премесваме леко, за да спадне обема и го прехвърляме в тава върху хартия за печене.
- Разпределяме го равномерно, поръсваме със зехтин и правим дупки с пръсти. Оставяме да втаса за още 20 мин.
- Украсяваме с билки, сушен цвят лавандула и ядливи цветя.
- Печем фокачата в предварително загрята фурна на 200˚C за около 20 минути, докато стане златиста.
Автор:
Росица Паунова / Rositsa Paunova
Вижте повече снимки в сайта на Rosey’s mark
Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!
