- 100 г. овесени ядки
- 40 г. пълнозърнесто пшенично брашно, спелта или лимец
- 60 г. бяло брашно пшенично
- 40 мл. прясно мляко
- 100 г. мед
- 30 г. кафява захар
- 2 с.л. какао на прах 100% натурално
- 75 г. кр. масло
- 1 щипка сол
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 50 г. орехи пожелание
Овесените ядки, двата вида брашно, кафявата захар, содата, какаото и щипката сол се сипват в блендер.
Всичко се смила за кратко на средни обороти.
Овесените ядки не трябва да стават на прах, а на ситни парченца.
Към така подготвените сухи съставки прибавяме,течните.
Маслото – студено, на парченца, медът, лимоновият сок, млякото и блендерът отново се пуска на средни обороти за кратко.
Трябва да се получи стегнато тесто, затова ако е нужно се прибавя още малко брашно от вида, който предпочитате и отново се пуска уреда за кратко
Фурната се загрява до 200 градуса.
От тестото се оформят топчета, които леко се сплескват и се подреждат на разстояние едно от друго около( 1 см.) в тавичката, покрита с хартия за печене.
Ако желаете да имат орехи, те се смилат до желаната от вас едрина и се поръсват върху бисквиткте, като леко се притискат парченцата(орех).
Пекат се на два пъти за 10-12 минути всяка партида.
След изваждане от фурната се оставят да изстинат и се съхраняват в добре затворен стъклен буркан или друг подобен съд.
Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!
