Необходими продукти:
За тестото:
2 яйца
1 пак. бакпулвер
½ ч.л. сода+ капки оцет
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
120 мл. газирана вода
130 г. олио
300 г. кисело мляко
900 г. брашно бяло пшенично
Пълнеж:
360 г. сирене
120 г. кашкавал
Замесва се меко тесто от изброените продукти.
Тестото се оставя да почине за около 30- 40 мин.
След като е готово тестото се разделя на топчици по 40 г., работи се на набрашнен плот.
В купа се смесват сиренето и кашкавала.
Всяка топчица се разточва на кръг и се слага по 1 с.л. от плънката, която се затваря в тестото.
Получените топчици се нареждат в тава една до друга. Тавата предварително е намаслена или е сложена хартия за печене.
След като тавата е напълнена със суровите милинки, разбиваме 1 яйце с малко вода, намазваме ги и поръсваме със сусам, черен кимион или други семена- пожелание.
За финал милинките се заливат с 50 г. олио смесено с 20 г. краве масло( или само с 70 г. кр. масло).
Пекат се в предварително загрята фурна на 200С за около 30-35 мин.Готовите милинки се оставят за кратко в тавата 5-10мин. да охладят и се изваждат на решетка.
Милинките са чудесна закуска с айрян, добра комбинация са също с различни разядки или сосове!
Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!
