Вариация на предястие с тартар

Обновена:

Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Оставете каперсите, аншоата и киселите краставички да се отцедят и накълцайте на ситно, отделно едни от други. Сложете тартара от говеждо в купа. Добавете лук, накълцаните на ситно продукти, горчица и кетчуп. Смесете добре. Добавете яйцето и 1 с.л. магданоз и подправете тартара със сол и черен пипер. Сложете един до друг, леко припокривайки се, по 2 резена ростбиф, сложете отгоре лъжица тартар и разточете всичко компактно на рулце. Покрито, поставете на студено. Сложете в купа crème fraîche, майонеза, останалия магданоз и лимонова кора. Посипете пипера Кайен. Изстискайте към това лимоновия сок, смесете всичко и подправете соса. За сервирането, по желание, сложете рулцата ростбиф върху чипс и гарнирайте със соса и връхчета див лук. Поставете останалия тартар, с помощта на пръстени за гарниране, върху 4 чинии (натиснете добре в пръстена, за да придобие красива форма). Поставете на студено. Премахнете кората на хляба, нарежете на кубчета и ги пържете в горещо масло от всички страни до златистокафяво. Оставете да се охлади, след това поставете върху тимбалите от тартар. Измийте, почистете и нарежете зеленчуците декоративно на ситно (напр. на ромбове). Мариновайте в купа с лимонов сок, олио, сол и черен пипер и поставете декоративно около тимбалите.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!