Гръцка мусака

Обновена:

Сложете тенджера с подсолена вода на котлона. Измийте картофите, обелете и нарежете на тънки резени. Сварете ги във вряща вода за 5-8 минути. После изцедете в гевгир. Обелете и накълцайте на дребно лука и чесъна. Запържете в тиган със зехтин, докато омекнат. Добавете каймата и запържете, докато стане кафява и хрупкава, като разбърквате. Добавете доматената паста и консервираните домати, виното и овкусете със сол, черен пипер, захар, риган и канела. Оставете да къкри за 10 минути. Загрейте фурната с вентилатор до 180 °C . Измийте тиквичките и нарежете на 1см шайби. Измийте патладжана и нарежете на много тънко, по дължина. Поръсете със сол и оставете да се накисне във вода за 10 минути. Изплакнете и подсушете. Сложете резените патладжан и тиквички в 2 тави, покрити с хартия за печене и намажете със зехтин. Запечете за около 10 минути. Наредете резените патладжан в намазнената форма, така че да се застъпват и леко да висят от ръба на формата. Сложете каймата във формата, заедно с тиквичките и картофите. Поръсете с половината от сиренето. Сгънете отгоре патладжана, който виси от ръба, и добавете останалото сирене. Покрийте с фолио и печете във фурната за 40 минути. Махнете фолиото 10 минути, преди края на готвенето, така че мусаката да покафенее отгоре. Сервирайте, гарнирано с риган и салата от домати.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!