Домашно приготвен рибен бульон

Обновена:

Претеглете и пригответе всички продукти. Първо нарежете на парчета рибните каркаси. Накиснете ги в купа със студена вода около 2 часа. От време на време, сменяйте водата, докато остане бистра. Междувременно, обелете чесъна и нарежете на тънки филийки. Измийте, респ. почистете, морковите, целината, праз лука и лука и ги нарежете на малки парчета или кубчета. За бульона, сложете бялото вино и около 1,75 л вода в достатъчно голяма тенджера. Оставете ги да заврат и добавете подготвените зеленчуци. Добавете резене, черен пипер и дафинов лист. Оставете да къкрят около 15 минути. След това, изсипете рибните каркаси в цедка, оставете да се отцедят и ги сложете в бульона. Оставете ги да врат около 20 минути и след около 10 минути добавете билките. Оберете внимателно образувалата се пяна. Накрая налейте бульона през цедка, застлана с кърпа. Оставете бульона да се отцеди добре и подправете със сол. По желание, сервирайте с парчета риба и зеленчукови ленти, като прибавка.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!