Запеканка от картофи и броколи С коричка от амарант

Обновена:

Измийте картофите и варете във вряща, подсолена вода 20 минути. Почистете броколи, измийте и разделете на розички. Обелете и нарежете на малки кубчета чесъна. Загрейте 2 ч. л. олио в тенджера и задушете в него чесъна, до прозрачност. Добавете розичките броколи и задушете заедно 4-5 минути. Долейте бульон и мляко и оставете всичко да къкри, при умерена температура, 8-10 минути. Добавете прясно сирене, снемете тенджерата от печката и пасирайте всичко на фино пюре. Оставете малко да се охлади. Отцедете картофите, залейте със студена вода и обелете. Нарежете картофите на филийки. С четка, намажете с останалото олио форма за печене и наредете вътре картофените филийки. Настържете пармезан и разбъркайте с яйцето и пюрето от броколи. Подправете със сол, черен пипер и малко прясно настъргано мускатово орехче. Сипете соса върху картофите. Настържете Гауда и смесете с „Pops“ от амарант. Поръсете върху картофената запеканка. Запечете запеканката в предварително загрятата фурна на 200°C (с вентилатор: 180°C, газ: степен 3),около 20 минути. Междувременно, измийте дивия лук, подсушете чрез изтръскване и нарежете на колелца. Поръсете картофената запеканка с див лук.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!