Запечени черни миди с домати

Обновена:

Измийте основно мидите и остранете мустаците. Сложете да заври в тенджера малко вода и в нея задушете мидите, покрити, около 4 минути, докато всички се отворят. Изхвърлете затворените екземпляри. Подгрейте фурната на 220°C, горно нагряване. Полейте доматите с гореща вода, залейте със студена вода, обелете, нарежете на четири, извадете семките и нарежете на малки кубчета. Отворете мидите, свалете капака и сложете половината с месото на мидите в четири чугунени тиганчета. Обелете и накълцайте на ситно чесъна. Накълцайте на ситно също маслините и аншоа. Запържете всичко с чесъна в 2 с.л. горещо олио в тиган. Добавете магданоза. Охладете бързо с бялото вино. Подправете със сол и черен пипер. Разпределете върху мидите. Поръсете с галетата и накапете с останалото олио. Запечете във фурната около 5 минути и сервирайте. Добавете бял хляб, по желание.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!