Зеленчуково рататуй с куркума

Обновена:

1Патладжаните се режат на филии, осоляват се и се оставят за 30 минути в наклонена тавичка, за да се отцеди горчивият им сок. След това се измиват, нарязват се на малки кубчета и се запържват в сгорещения зехтин за около 2-3 минути. Добавят се нарязаните на кубчета чушки, а след още 2-3 минути – и нарязаните на кубчета тиквички.2Прибавят се ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на кубчета домати. Овкусява се с куркумата и кориандъра, разбърква се и се оставя за около 3 минути.3След това към зеленчуковата смес се наливат 100 мл вода и се бърка, докато течността се изпари. Накрая се налива сметаната и тиганът се дърпа от огъня. Овкусява се със сол и черен пипер и се сервира.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!