Калцоне с тиквички и пиле

Обновена:

1Брашното се пресява, смесва се с маята и солта и се оформя кладенче. В него се наливат зехтинът и водата и се омесва гладко тесто. Покрива се и се оставя на топло да втаса.2Пилешките гърди се почистват от костите и кожата и се нарязват на малки кубчета. Поливат се с 1 с. л. соев сос и се оставят около 10 минути, за да се мариноват.3Джинджифилът се накълцва на ситно, лукът се реже на полумесеци, тиквичката – на малки кубчета, а лютата чушка се почиства от семето и се нарязва на ситно.4Маринованото месо се запържва за 2-3 минути в силно сгорещено олио и се изважда. В същата мазнина на умерен огън се запържва лукът. Когато стане златист, се добавят джинджифилът, тиквичката и чушката. Пържи се още 2-3 минути и се прибавя ситно нарязаното филе аншоа, останалият соев сос, босилекът и нарязаните на кубчета домати. Готовата плънка се оттегля от котлона и се оставя да изстине.5Втасалото тесто се разделя на две топки, всяка от които се разточва на два тънки кръга. Всеки от кръговете се поставя в намазнена тава за печене. Едната им половина се покрива с част от плънката и се поръсва с нарязан на кубчета кашкавал. Краищата на тестените кръгове се намазват с вода, свободната страна се затваря, краищата се притискат, за да се залепят, и калцонето се пече 15-20 минути в предварително загр ята до 220-250°С фурна.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!