Лингуини с аспержи и песто с кашу

Обновена:

1Аспержите се обелват и почистват. Поставят се в предварително подсолена вряща вода за около 3 минути, след което се отцеждат и изплакват със студена вода.2Ядките кашу се накълцват на ситно и се запичат в тиган до златисто кафяво.3Шалотът се обелва и нарязва на филийки. Лимонът се измива в гореща вода, подсушава се, кората му се настъргва, а сокът изцежда. Листата босилек и спанак се измиват, и подсушават.4Лингуините се варят в подсолена вода, според указанията на опаковката, след което се отцеждат.5В дълбок съд се пасират 50 грама аспержи, босилекът, няколко листа спанак, две трети от ядките кашу, чесновото олио и 20 милилитра маслиново масло. Прибавя се пармезанът и се овкусява със сол.6Останалите аспержи се нарязват на парчета и се задушават с шалота в останалото маслиново масло.7Останалият спанак се прибавя към лингуините, които се разбъркват с пестото. Овкусява се със сол, черен пипер, сок и кора от лимон, и пастата се сервира, поръсена с останалите ядки кашу.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!