Морковена супа с портокал и джинджифил

Обновена:

Настържете на ситно кората на портокала и я смесете със зехтина. Обелете и накълцайте джинджифила и шалота. Обелете и нарежете на едро морковите. Загрейте олиото от рапица в тиган и запържете за кратко морковите с джинджифила и шалота на средна температура. Добавете зеленчуковия бульон, кипнете, намалете температурата, покрийте и оставете да къкри за 25 минути. Разбийте супата с блендер, докато стане гладка, после я пресипете през сито в чиста тенджера. Овкусете морковената супа със сол, черен пипер и малко лимонов сок. Разбийте сметаната, докато стане гъста, но не твърда. Затоплете отново супата и сервирайте в дълбока чиния или купа с 1 с.л. сметана в средата. Прецедете портокаловото олио през фино сито и поръсете върху супата. Сервирайте с хрупкави ленти пържен морков.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!