Мъфини от манголд и домати С рикота и печени кедрови ядки

Обновена:

Отцедете сиренето в гевгир. Междувременно, обелете и надробете малките главички лук. Имийте, обелете и нарежете на ситно картофите. Измийте и почистете цвеклото. Изрежете централните твърди стебла. Бланширайте листата за 5 секунди във вряща вода, извадете и отцедете добре. Нарежете цвеклото на дребно. Бланширайте картофите на кубчета във вряща, подсолена вода, за около 1 минута. Отцедете, изплакнете в студена вода и изцедете добре. Подсушете на домакинска хартия. Препечете кедровите ядки в сух тиган до златистокафяво, после ги накълцайте на едро. Настържете пармезана. Измийте и нарежете копъра. Разбийте рикотата до кремообразно състояние и смесете с отцеденото сирене, заквасена сметана и яйца. Подправете с пипер. Намаслете 12 форми за мъфини. Размесете цвеклото, картофите, кромида, пармезана, кедровите ядки и копъра със сместа от рикота и разсипете във формите за мъфини. Печете в предварително загрята фурна на 160 °C (140 °C с вентилатор, 4 – на газ),за 25-30 минути. Извадете и сервирайте с рукола.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!