Пълнена тиква с ориз и зеленчуци

Обновена:

Отрежете капака на тиквата и отстранете семките и влакната от тиквата. Изстържете със супена лъжица месото на плода (с изключение на стена около 1,5 см) и нарежете на кубчета. Обелете малките лукчета, джинджифила и чесъна. Полейте доматите с гореща вода, залейте със студена вода и обелете. Измийте и почистете боба. Измийте, почистете и нарежете на филийки целината. Нарежете малките лукчета на шайби, накълцайте на ситно чесъна и джинджифила. Измийте, разполовете, почистете и нарежете на кубчета чушките. Нарежете доматите на парчета. Сварете ориза в 300 мл вряща вода, много ал денте. Оставете да се охлади. Запържете леко целината с малките лукчета, джинджифила и чесъна в горещо олио, смесете с чушките и боба, подправете с малко кардамон и куркума. Добавете доматите, тиквата и бульона, разбъркайте с ориза и подправете със сол и черен пипер. Напълнете в издълбаната тиква, сложете капака и завържете с кухненски конец. Задушете, до готовност, върху решетка, във вакумната тенджера 30-40 минути. Отстранете кухненския конец и сервирайте, поръсена с кориандъра.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!