Пълнени калмари със зеленчуци и моцарела

Обновена:

1Тубите калмари се почистват, измиват се и се бланшират около 30 секунди в 500 мл вода. Морковите и тиквичките, нарязани на тънки ивици с дължина 7-8 см, се задушават около 2 минути в половината от зехтина. Добавят се нарязаните на ситно целина, гъби и праз. Посоляват се и се овкусявт с черен пипер.2Моцарелата се нарязва на едри парчета (колкото е бройката на тубите калмари), които се овалват в наситнените салвия и босилек. Тубите калмари се пълнят със зеленчуковата смес и парче моцарела, като е желателно то да е по средата. Калмарите се затварят с клечки за зъби и се пекат в тавичка с останалия зехтин и виното 20 минути в загрята на 180°С фурна. Изваждат се, поръсват се с настъргания кашкавал и се запичат до златисто.3Сосът се приготвя, като портокалът се изстисква, а половината от кората се настъргва. Добавят се към останалите продукти за соса и се задушават в тиган със сгорещения зехтин, докато сосът се сгъсти.4Калмарите се сервират нарязани на филии и гарнирани със соса.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!