Рулца със спанак и меко козе сирене върху домати, чушки и зеленчуци

Обновена:

Измийте чушката, разрежете я, изчистете семките и нарежете на кубчета. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Загрейте 1 с.л. олио в нагорещен тиган, запържете леко лука и чесъна на средна температура. Добавете чушката и запържете за още 2-3 минути. Добавете портокаловия сок и доматите и при слаба температура оставете да ври 5 минути. Овкусете със сол, пипер и мед. Изсипете в тавичка и оставете настрана. Измийте и изчистете патладжаните, нарежете по дължина на 1/2 см дебели шайби. Намажете шайбите патладжан с останалото олио, осолете и поставете в тава за печене. В предварително загрята фурна при 220°C под реотана запечете всяка страна за по 4 минути. Отцедете сушените домати и ги нарежете на ситно. Разбъркайте козе сирене, рикота и галета. Измийте босилека, изсушете го, откъснете листата и нарежете на ситно. Добавете го към сместа от сирена и овкусете със сол и пипер. Намажете върху всяка шайба патладжан по 1 с.л. смес от сирена и навийте внимателно. Поставете в тавичка рулцата с ръба надолу върху доматения сос, запечете в предварително загрята фурна при 180°C (с вентилатор 160°C, газ: степен 2-3) за 15 минути. Сервирайте рулцата и соса с препечен хляб или кус-кус.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!