Салата от манго, с пържени скариди

Обновена:

Обелете мангото, изрежете месото на плода, около костилката и нарежете на ивици, с широчина около 1 см. Почистете, измийте и нарежете на тънки колелца пресния лук. Измийте чили чушката, разполовете, извадете семките и нарежете на тънки пръстени. Обелете чесъна и джинджифила и нарежете на малки кубчета. Измийте кориандъра, подсушете чрез попиване и накълцайте на ситно. Сложете всичко в купа. Разполовете лайма и изстискайте сока му. Добавете 2 с.л. зехтин и сусамово олио и подправете с щипка захар и сол. Смесете с ивиците манго. Измийте скаридите и оставете да се отцедят добре. Пържете до прозрачност в тиган, в останалия горещ зехтин, с обръщане, около 4 минути, докато станат тъмнозлатисти. Разпределете салатата от манго в чинии и сервирайте, гарнирана с пържени скариди и кориандър.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!