Налейте вряща вода върху нудълите и пригответе, според инструкциите на опаковката. Измийте скаридите в гевгир и ги отцедете. Измийте чушките, разполовете ги и махнете семките. Разполовете отново по дължина, а след това напречно, на тънки ивици. Измийте и почистете пресния лук. Нарежете, напречно, на пръстени. За дресинга, смесете къри пастата и 2-3 с.л. студена вода в купа. Изстискайте сока от лайм. Прибавете сока от лайм, рибения сос и олиото към дресинга. Изцедете нудълите добре и нарежете на по-късо с ножица. В купа за салата, смесете скаридите, чушките и пресния лук. Измийте кориандъра, подсушете и добавете листата към салатата. Отгоре излейте дресинга, разбъркайте добре и сервирайте.
Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!