Салата от сурово говеждо месо с гъби

Обновена:

Счукайте всички подправки и билки със солта в хаванчето. Обелете чесъна и нарежете на шайби. Премахнете от месото тлъстини и сухожилия, измийте, подсушете чрез попиване и натъркайте със сместа от сол и билки. Разпределете отгоре чесъна, затворете съда с фолио и мариновайте месото в хладилника поне 3 дни, по-добре 1 седмица, при това, ежедневно обръщайте веднъж. Подберете магданоза, измийте, подсушете чрез оттръскване и накълцайте на ситно. Почистете и разполовете гъбите. Запържете в 2 с.л. горещо олио в тиган, дръпнете от печката и смесете виното и магданоза. Подправете със сол и черен пипер. Отстранете след седмица маринатата от месото и го нарежете с много остър нож на тънки шайби (евент. плакирайте). Почистете, измийте, подсушете салатата чрез оттръскване и нарежете на парчета с удобен размер или накъсайте. Смесете внимателно с месото и гъбите. Подправете с лимонов сок, сол, черен пипер и зехтин. Сложете в чинии.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!