Салата с ечемик, мечи лук и пиле

Обновена:

Наредете и подгответе всички продукти за салатата. Обелете и нарежете на малки кубчета лука. Измийте, почистете и нарежете на много малки кубчета чушката. Измийте, почистете и нарежете на много малки кубчета тичвичката. Измийте ечемика и го сварете, не твърде мек, в зеленчуковия бульон, според указанието на опаковката, покрит, за около 20 минути. Изсипете ечемика, отцедете го и сложете в чиния. Измийте пилешкото месо, подсушете чрез попиване, посолете и подправете с люти подправки. Загрейте фурната до 100°C, горно и долно нагряване. Загрейте в годен за фурна тиган 2 с.л. олио и запържете в него пилешките гърди от двете страни 2-3 минути. Сложете тигана във фурната и печете, до готовност, пилешките гърди около 10 минути. Загрейте в тиган останалото олио и запържете леко в него лука до прозрачност. Добавете чушката и тиквичката и запържете за кратко заедно. Посолете зеленчуците, подправете с люти подправки и оставете да се охладят. Разбъркайте продуктите за дресинга в купа. Добавете зеленчуците и посолете. Добавете към ечемика. Изплакнете мечия лук, подсушете чрез оттръскване и нарежете листата на тънки ленти. Сложете настрана 1-2 с.л. за гарнитурата, добавете останалия мечи лук към салатата от ечемик. Смесете добре всичко, подправете салатата със сол и черен пипер и разпределете в чинии. Нарежете филетата от пилешки гърди на ивици и сложете отгоре. Поръсете всичко с останалия мечи лук и сервирайте.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!