Сарми с кисело зеле

Обновена:

1Лукът се нарязва наситно, а морковът се настъргва. Запържват се в тенджера със сгорещеното олио за около минута. Добавя се измитият и отцеден ориз, разбърква се и се пържи 3–4 минути, докато оризът стане стъклен.2Поръсва се с червения пипер, разбърква се и се залива с 1 ч. ч. вряла вода. Посолява се и плънката се задушава на слаб огън, докато оризът поеме цялата течност. Подправя се с магданоза, чубрицата, кимиона и доматеното пюре.3Листата на киселото зеле се отделят внимателно и се отстранява дебелата част на жилката. В основата на всяко листо се поставят по една или две супени лъжици от плънката в зависимост от големината на листата и се завиват сарми.4На дъното на дълбока тенджера се поставят няколко зелеви листа така, че да се покрие дъното. Върху тях се подреждат сармите със загънатата част надолу и се заливат с равни части зелев сок и вода, колкото да ги покрие. Сармите се затискат с чиния и тенджерата се поставя на огъня. Когато течността кипне, огънят се намалява и ястието се задушава още около 50–60 минути.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!