Супа от леща

Обновена:

Претеглете лещата и я сложете в голяма купа. Залейте, с достатъчно студена вода и покрита, оставете да се накисне през нощта. На следващия ден водата от накисването е станала мътна и лещата е набъбнала. Отстранете плуващата на повърхността леща. Сега изсипете плодовете на бобовото растение в цедка и оставете да се отцедят. Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Загрейте олиото в голяма тенджера и задушете леко лука до златистокафяво. Обелете и почистете също моркова и целината. Нарежете двата продукта на кубчета, с големина около 1 см. Добавете към лука и задушете заедно няколко минути. Смесете обикновения ким и кориандъра и поръсете върху зеленчуците. Поръсете с малко лимнов сок и долейте бульона. Добавете отцедената леща към ястието и оставете да къкри, захлупено, около 45 минути, при умерена температура. Обелете и накълцайте на ситно чесъна. Сложете го в тенджерата. Измийте, почистете и нарежете на малки кубчета тиквичката. Добавете към лещата, в последните около 10 минути. Според нуждите, долейте още вода. Измийте пресния лук, почистете и нарежете на тънки пръстени. Добавете към ястието и подправете със сол, черен пипер и лимонов сок. Сервирайте, гарнирано с парче лимон.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!