Супа с червена леща и крутони

Обновена:

Претеглете и пригответе червената леща. Прочистете тъмната леща. Обелете шалота,чесъна и моркова. Нарежете всичко на малки кубчета. В тенджера, загрейте олиото и в него запържете леко, с разбъркване, кубчетата лук шалот, чесън и морков. Добавете лещата и пържете заедно около 1 минута. След това, долейте зеленчуковия бульон и подправете всичко с черен пипер, кориандър и кимион. Варете лещата 15 – 20 минути, докато омекне, при това, разбърквайте от време на време. Смесете фино всичко с пасатора и подправете супата със сол и подправки. Премахнете кората на хляба на филийки и нарежете на кубчета, с големина около 1 см. В незалепващ тиган разтопете маслото и запържете в него кубчетата хляб от всички страни до златистокафяво. Разпределете супата от леща в купички или дълбоки чинии, поръсете с крутони, капнете масло от чили и сервирайте.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!