Сьомга със салса и чипс

Обновена:

Пригответе всички продукти. Измийте лимона с гореща вода и го разполовете. Оставете да заври с около 400 мл вода,зърната черен пипер и кориандър. След това, намалете температурата. Изплакнете сьомгата, сложете я в бульона и поширайте 10-15 минути (на около 80°C). Междувременно, измийте и разполовете доматите. Изплакнете, подсушете чрез оттръскване и накълцайте листата на кориандъра. Измийте и нарежете на тънки пръстени чили чушките. Обелете, разполовете авокадото и отстранете костилката. Нарежете на кубчета половините. Смесете в купа парчетата авокадо, доматите, чилито и кориандъра и подправете със сок от лайм, сол и черен пипер. За чипса- обелете, измийте и настържете на ситно картофите. Изстискайте ги, добре увити, в кухненска кърпа и съберете в съд картофения сок. Оставете ги да стоят за кратко и отцедете водата. Смесете отложеното нишесте с картофите и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Поставете четири купчинки от масата в голям незалепващ тиган с горещо олио и ги спескайте. Пържете бавно 3-4 минути до златистокафяво, след това обърнете и пържете до готовност още 3-4 минути. Аранжирайте в чинии чипса, сипете върху него салсата, поставете отгоре отцедената сьомга, посолете леко, подправете с люти подправки и сервирайте.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!