Торта Птиче мляко

Обновена:

1Яйцата за тестото се разбиват със захарта. Добавя се пресятото с ванилията брашно и се разбива до получаването на еднородна смес.2Тестото се изсипва в намазана с масло и набрашнена дълбока форма за торта. Заравнява се добре и се пече в загрята на 180°С фурна около 20 минути, до златисто. Оставя се да изстине и се разрязва надлъжно на две.3Нишестето се разтваря в 1 с.л. вода. В дълбока купа се разбиват жълтъците от яйцата за крема с половината от захарта и ванилията. Налива се млякото, разбива се, добавя се нишестето и отново се разбива до еднородна смес.4Купата се слага на водна баня и кремът се бърка, докато се сгъсти. След това се оставя да изстине, като се шокира в купа с лед.5Добавя се размекнатото масло и се разбива с миксер до пухкава смес.6Желатинът се залива със 150 мл вода и се оставя да набъбне за 20 минути. След това се разтваря при непрекъснато бъркане на водна баня или на много слаб огън. Ако е необходимо, се прецежда.7Белтъците се разбиват с останалата захар. Добавят се към крема и хубаво се разбърква. Желатинът се темперира с малко от крема и се добавя в купата.8Единият блат се поставя във форма, залива се с крема и се покрива с втория блат. Тортата се оставя да се охлади за 4-5 часа в хладилник.9Шоколадът за глазурата се разтопява с маслото на водна баня. Тортата се залива отгоре със сместа. Оставя се да стегне и се сервира.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!