Шкембе чорба

Обновена:

1Телешкото шкембе се измива и почиства хубаво. Нарязва се на парчета и се слага в дълбока тенджера заедно с два литра вода и 20 г сол на средно загрят котлон. Похлупва се и се вари 2-3 часа, след което се маха от котлона и се оставя да изстине 10-15 минути.2След като изстине, при шкембето и останалия бульон в тенджерата се сипва прясното мляко. Разбърква се.3В загрят тиган се слагат 50 г масло и 50 мл олио. След като маслото се разтопи се добавя червеният пипер и се разбърква с телена бъркалка, така че да не се образуват бучки. С черпак се взима малко от бульона с млякото от тенджерата и се сипва в тигана. Разбърква се, след което сместа се сипва обратно в тенджерата. Разбърква се добре.4Чесънът се наситнява и се сипва в купичка заедно с оцета. Разбърква се.5Шкембето се сервира с чесъна и оцета и по желание – поръсено с лют пипер.

Напазарувай нужните продукти за тази рецепта лесно с foodabag - твоя магазин за лесно пазаруване! Лесно и вкусно!

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!