Капучино бисквити

Обновена:

1Маслото, брашното, захарта, ваниловата захар и яйцето се разбъркват и от сместа се приготвя тесто. Тестото се разделя на три части. В две от тях се прибавя и капучино-шоколадовата смес на прах.2Двете части се увиват отделно във фолио и се оставят за около 30 минути на хладно. След това се поставят върху набрашнена повърхност и се омесват до около 5 милиметра дебелина.3От тестото с капучино се изрязват големи и малки кръгове, а от светлото тесто – средно големи.4Така оформените бисквити се поставят върху хартия за печене в предварително загрята на 200 °C фурна за около 10-12 минути.5След изпичането бисквитите се оставят да се охладят. Големите и средно големите бисквити се намазват с леко затопления конфитюр и се нареждат с малките една върху друга.6Кувертюрата се разтапя на водна баня, след което бисквитите се украсяват с шоколад на конци и се оставят да стегнат.

Маслени бисквити с шоколадови парченца

Обновена:

1Бялата захар и маслото се разбиват в купа с помощта на миксер.2В друга купа се смесват яйцето, кафявата захар и ванилията.3Получената смес се добавя към маслената, прибавят се брашното, солта, содата и нарязаният шоколад. Всичко се разбива добре.4Дъното на тава се покрива с хартия за печене. С лъжица се гребва от сместа и се оформят кръгчета върху хартията, като разстоянието между тях трябва да е около 5 см, защото по време на печенето, обемът на бисквитите се увеличава.5Бисквитите се пекат около 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Оставят се да изстинат и се отделят от хартията с шпатула или остър нож.

Бисквити с шоколад и карамел

Обновена:

1Брашното и маслото се смесват така, че да се получат трохи. Прибавят се жълтъкът, захарта и ванилията. Омесва се тесто, покрива се с фолио и се оставя да отлежи 30 минути.2Фурната се загрява на 200°С. От тестото се оформят топчета, които се натискат, за да се сплескат. В тях се слага по 1 парченце от натрошения шоколад. Бисквитите се пекат около 10 минути до златисто. След като изстинат, се украсяват с какао, пудра захар и топинг.

Медени бисквити

Обновена:

1Медът се разтопява на водна баня заедно със захарта, разтопеното масло, жълтъците, карамфила и канелата.2След това се добавя брашното, размесено със содата. Омесва се тесто, което се разточва на дебел лист.3С формички се изрязват сладки. Намазват се с разбитите на сняг белтъци и се поръсват със смлените орехи. Пекат се във фурна на 180–200 градуса.

Венециански бисквити

Обновена:

1Яйцата и захарта се разбиват много добре с миксер.2В купа се смесват настърганата лимонова кора, двата вида брашно, солта и ванилията.3Разбитите яйца със захар се смесват със сухите съставки. Прибавят се и маслото, млякото и стафидите, предварително отцедени от рома.4От тестото се оформя фитил, нарязва се на еднакво дебели филии. Подреждат се в тава с незалепващо покритие или покрита с хартия за печене. По повърхността им с нож се правят декоративни шарки – ромбчета.5Пекат се около 30 минути в загрята на 180° фурна с вентилатор. Готовите бисквити се поръсват с пудра захар.

Шарени маслени бисквити

Обновена:

1Маслото се разбива с миксер до получаването на кремообразна текстура. Добавя се пресятата пудра захар и се разбива отново. Добавят се яйцата, ванилията, солта и се разбива до получаването на гладка смес. Постепенно се прибавя пресятото брашно и се разбърква отново до получаването на хомогенно маслено тесто.2Тестото се оформя на голяма топка и се слага върху дъска за рязане. Разделя се на две равни половини и едната половина се оставя на страна. Другата половина се разделя на шест равни части. Към всяка от тях се добавят по няколко капки различна на цвят сладкарска боя и се омесва с ръце до пълно оцветяване.3Лилавото тесто се оформя с ръце на дълга и тясна ивица. След това с помощта на точилка се разточва на малко по-широка и по-тънка от лилавото тесто ивица синьо тесто. Същото се повтаря със зеленото, жълтото, оранжевото и червеното тесто, като червената ивица трябва да е най-широка. Лилавата ивица се увива в синята, след което в зелената, жълтата, оранжевата и накрая в червената. Оставя се в хладилник за 30 минути.4Цветното тесто се разрязва на две по дължина. Бялото тесто се разточва на широка овална форма и едната половина от шареното тесто се слага по средата и се увива с бялото тесто. Разрязва се на парчета с дебелина около сантиметър, които се подреждат в тава и се пекат в предварително загрята на 180°C фурна за 20 минути.

Бисквити с ядки

Обновена:

1Бисквитите се натрошават още докато са в пакета, за да не се разпръснат, и се изсипват в купа.2Прибавят се разтопеното масло и захарта и се разбърква добре.3Отгоре се поръсват ядките и накълцаният шоколад. Всичко се залива равномерно с кондензираното мляко.4Сместа се разстила в тава и се пече около 20 минути до златисто в загрята до 180°С фурна. След като изстине, блатът се нарязва на ромбове.5Готовите бисквити могат да се съхраняват на стайна температура 2 дни.

Бисквити с шоколад и шамфъстък

Обновена:

1Белтъците се разделят от жълтъците и заедно с 60 г захар и щипка сол се разбиват на твърд сняг. Жълтъците се разбиват с останалата захар. Брашното, нишестето, какаото и бакпулверът се смесват и поетапно, редувайки с разбитите белтъци, се смесват с жълтъците. Така готовото бисквитено тесто се разпределя върху хартия за печене, поставя се в тава и се пече в предварително загрята на 180 °C фурна около 15 минути, след което се оставя да изстине.2Двата вида глазура се разтапят, според упътването на опаковката. С кръгла формичка за курабии, с диаметър около 4 см, от тестото се изрязват около 50 кръгчета, като 25 от тях се покриват с бяла шоколадова глазура, а останалите 25 – с тъмна. Една с.л. шамфъстък се смесва с 1 с.л. вода и сместа се пасира до получаването на фина паста. Сметаната се разбива с ваниловата захар и се смесва с пастата от шамфъстък.3Върху бисквитките се шприцова от сметаново-шамфъстъковата паста. Украсяват се с червена боровинка и се поръсват с останалия шамфъстък.

Бисквити с мюсли и канела

Обновена:

1Маслото, захарта и ваниловата захар се разбиват. Яйцата се прибавят едно след друго. Добавят се брашното, бакпулверът, какаото, канелата и содата, а накрая и мюслито.2От тестото се оформят топчета с помощта на чаени лъжички и се разпределят на голямо разстояние едно от друго върху хартия за печене, натискат се леко и се слагат в предварително загрята на 200 °C фурна за около 15-20 минути.

Лимонени бисквити

Обновена:

150 мл вода, 2 с. л. лимонов сок, брашно, бакпулвер, настъргана лимонова кора, захар, ванилова захар и маргарин се омесват на гладко тесто.2Тестото се разстила във фолио на дебелина 4 милиметра, след което с формички се изрязват около 60 коледни мотиви. Те се поставят върху хартия за печене в предварително загрята на 180 ° C фурна за 12-15 минути. Когато са готови, бисквитите се оставят да се охладят.3Смесват се пудрата захар с 2-3 с. л. лимонов сок. Бисквитите се намазват с тази глазура и се оставят да постоят преди сервиране.

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!