Брауни елхички

Обновена:

1Шоколадът се натрошава и 100 грама от него се разтопява на водна баня.2Фурна с вентилатор се загрява до 160 °C (180 °C при горно и долно печене).3Яйцата се разбиват със захарта и щипка сол. Брашното, какаото и бакпулверът се смесват и към тях се добавят разтопеният шоколад и олиото. Бърка се до получаване на гладко тесто, към което се добавя мюслито, останалата част от нарязания шоколад и разбитите яйца. Готовата смес се изсипва във форма със сваляемо дъно (диаметър около 24 см), застлана с хартия за печене, заглажда се и се пече във фурната за около 25 минути.4Към готовото крем брюле се добавя канела и се разбърква до гладка смес, която се изсипва в сладкарски пош и се охлажда.5Вишните от компота се отцеждат от сока и се оставят настрана. Четири супени лъжици сок от компот се разбъркват с пудинга на прах до гладка смес. Към останалия сок се прибавя ваниловата захар и се оставя да заври на котлона, добавя се пудинговата смес, разбърква се добре и се оставя да къкри 1 минута. Добавят се вишните, разбърква се добре и се оставя настрана.6Охладеното брауни се нарязва на 12 триъгълни парчета, декорира се зигзагообразно с крем, поръсва се с кафява захар и с помощта на горелка се карамелизира до светлокафяво. Сервира се с вишнево-пудинговия крем.

Орехово брауни със сушени боровинки

Обновена:

1Кафявата захар, маслото и шоколадът се разтопяват на водна баня (може и в микровълнова фурна на средна мощност).2Яйцата се разбиват на пяна с телена бъркалка. Прибавят се бадемовият аперитив, канелата и ванилията и пак се разбива леко.3Към тях се добавят шоколадовата смес, нарязаният на едро бразилския орех, боровинките, брашното и ореховите ядки. Разбърква се.4Сместа се сипва в намазана с масло и поръсена с брашно тава. Пече се в загрята на 180°С фурна, с вентилатор, за около 20 минути. После се оставя да се охлади.5Шоколадът за глазурата се разтопява на водна баня и браунито се намазва с него.6Нарязва се на парчета и се поднася.

Ябълково брауни

Обновена:

1Маслото се разбива със захарта за 5–6 минути и се добавя яйцето. Разбива се за кратко и постепенно се поръсва какаото.2Брашното се пресява в голяма купа, разбърква се със содата и бакпулвера. Прибавят се смлените орехови ядки, разбърква се и постепенно се изсипва в какаовия крем.3Ябълките се обелват, почистват се от семките и се нарязват на малки кубчета. Добавят се в сместа и тестото се изсипва в предварително намаслена и застлана с хартия за печене правоъгълна тава (с размери 20 х 25 см).4Пече се около 40 минути в предварително загрята на 150 градуса фурна, след което се изважда, охлажда се и се нарязва. По желание при поднасяне се поръсва с малко пудра захар.

Постно брауни

Обновена:

1Бананите се обелват, намачкват се с вилица, смесват се с разтопеното какаово масло и ваниловия екстракт.2Черният шоколад се нарязва на малки парченца, слага се при бананите и се разбърква.3Брашното се смесва с какаото, захарта и бакпулвера и се разбърква. Сухите съставки се сипват при бананите и отново се разбърква. Ако сместа стане прекалено гъста, се добавя малко вода. Консистенцията на тестото трябва да е като гъста каша.4Дъното и стените на малка тава се покриват с отделни парчета пергаментова хартия и тестото се изсипва в нея.5Сладкишът се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност – около 20 минути.

Брауни с шоколадови капки

Обновена:

Измерете и подгответе всички съставки. В тиган разтопете тъмния шоколад с маслото, като бъркате на слаб огън. Смесете захарта, солта и ваниловата захар в купа и добавете с бъркане към разтопения шоколад. Постепенно добавяйте и разбивайте яйцата. Разбъркайте всичко до получаване на гладка смес. Пресейте брашното и нишестето и внимателно добавете с бъркане към шоколадовата смес. Загрейте фурната до 180°C (вентилатор 160 ° C, газ- 4). Облепете формата за торта с хартия за печене. Сложете шоколадовата смес във формата и я разстелете равномерно. Разпръснете отгоре шоколадовия чипс. Печете във фурната около 25 минути. Сладкишът трябва да е леко влажен отвътре, за да остане сочен. Оставете да се охлади напълно. Обърнете брауни сладкиша и нарежете на парчета.

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!