Шоколадово суфле

Обновена:

1В купа, с помощта на миксер, се разбиват пудрата захар и маслото. Прибавят се яйцата и разтопеният кувертюр, разбърква се добре и се прибавя пресятото брашно. Отново се разбива добре.2Сместа се разпределя в керамични купички за суфле, намазани с масло и какао, и се пече 8 минути в предварително загрята на 180° C фурна.

Плодови шишчета с маршмелоу

Обновена:

1Плодовете се измиват и, ако е необходимо, се нарязват на хапки и заедно с бонбоните маршмелоу се нареждат на шишчетата.2Двата вида шоколад се начупват на едри парчета и в огнеупорна тенджера се разтопяват върху грила. Готовият течен шоколад се оставя на грила, като се разбърква от време на време.3Шишчетата се изпичат на грила и се сервират с шоколадовия сос.

Шоколадови прилепчета

Обновена:

1Три от бисквитите се разполовяват. С нагорещена лъжица леко се разтопява връхчето на бонбоните, за да може върху тях да се залепят половинките бисквита, така че да изглеждат като криле на прилеп.2Останалите три бисквити се разлепват една от друга и от тях се изрязват 12 малки кръгчета. По две от кръгчетата се залепват с крема нагоре към крилцата, като за целта се използват затоплените шоколадови капки.3С помощта на останалите шоколадови капки се разполовяват се оформя ирис в очите на прилепчетата.

Целувчени рингчета

Обновена:

1Белтъците се разбиват със солта и ваниловата захар. Постепенно се прибавят пудрата захар и царевичното нишесте, и бъркането продължава. Прибавя се лимоновият сок и боята и бъркането продължава докато сместа не се сгъсти толкова, че при махането на бъркалките, те да оставят връхчета.2Сместа се пълни в найлонов пош. Върху хартия за печене се шприцоват рингчета с диаметър около 6 см. Украсяват се със захарни перли и се сушат около два часа и половина на 80° C във фурна с вентилатор.3На готовите рингчета може да се върже конец и те да се използват както за похапване, така и за декорация.

Петифури с кафе и орехов блат

Обновена:

1Какаото, яйцето и брашното се смесват в купа и се добавят натрошените орехи. Сместа се слага в намазнена тавичка и се пече 18–20 минути в загрята на 180 градуса фурна.2В отделен съд се смесват шоколадът и маслото за крема, след това сместа се оставя в хладилник за 2–3 часа.3В подходящ съд се сипват кафето, конякът и захарта за соса и сместа се готви на слаб огън , докато се сгъсти.4След като блатът се изпече, се оставя да изстине и се намазва с охладения крем. Залива се с изстиналия сос и се поръсва с шоколадови пръчици.

Плодова салата в пъпеш

Обновена:

1Всички продукти за дресинга се разбиват с телена бъркалка в подходяща купа.2Всички плодове (без пъпеша) се обелват, нарязват се и се слагат в купа.3Плодовете и дресинга се оставят в хладилник за около 30 минути.4Пъпешът се разполовява, почиства се от семките и малка част от сърцевината му се отстранява.5Дресингът се разбърква с плодовете непосредствено преди плодовата смес да се изсипе в издълбания пъпеш.

Диня и пъпеш на грил

Обновена:

1Динята и пъпешът се почистват от семките и се нарязват на големи хапки.2Водката се разбърква със сока и настърганата кора на лайма. Прибавят се към парчетата диня и пъпеш и всичко се оставя да престои за кратко.3Сместа се разпределя върху 8 листа алуминиево фолио, което се затваря добре. Така готовите пакетчета се пекат на барбекюто. Сервира се с топка лимонов сладолед.

Сорбе с френско грозде и босилек

Обновена:

1Босилекът се измива, подсушава добре и нарязва на ситно. Френското грозде се отделя от чепката, измива се и се подсушава добре. Босилекът и френското грозде се пълнят във формичките.2Нектарът от френско грозде и захарният сироп се смесват и разбъркват добре, след което сместа се изсипва във формичките. Оставят се да замръзнат за час, след което в сместа се забиват дървените клечки. Прибира се в камерата за още минимум пет часа.

Страховити ябълки

Обновена:

1Белият шоколад се разтопява в микровълнова фурна или на водна баня заедно с кокосовото масло. Ябълките се набучват на дървените шишчета и се потапят една по една в белия шоколад, така че да се покрият целите. След това се нареждат върху тава или решетка и се слагат в хладилник за 10-15 минути, за да стегне шоколадът.2През това време се разтопява млечният шоколад и се слага в найлоново пликче или пош. С него се рисуват върху вече стегналите бели ябълки очи, нос и уста, така че ябълките да заприличат на череп. След като са декорирани, ябълките се оставят за още 10-15 минути в хладилник, докато стегне шоколадът напълно и са готови за сервиране.

Желе с ягоди и шампанско

Обновена:

1Ягодите се нарязват на малки кубчета, смесват се с желиращата захар и шампанското и се слагат на котлона.2Сместа се бърка добре и се оставя да поври около 3 минути, или съгласно упътването на опаковката на желиращата захар. Всичко се разпределя в 6 буркана на винтова капачка, които се затварят и се обръщат наопаки.3Бурканите могат да се украсят и да се подарят на любими хора.

Ние във foodabag винаги се стремим да поставяме на първо място вас - нашите клиенти и партньори. Ако забележите някаква нередност, моля не се колебайте да се свържете с нас!